先週くらいから、それはそれは忙しい日々が続きまして。。。そろそろ死人がでるんじゃないかっていうくらい忙しい日々が続いております。久々に現場にしっかりと入ったのですが、僕はもうそろそろ限界を迎えそう...

昨日は一日中忙しく、ブログを書けずじまいで、もっとうまく時間を使えるようになりたいなーと思った次第。まぁでもそういう日もあるよねと、自分を甘やかしているのはここだけの話です(笑)昨日の夜はお店を店長...

新商品候補が届きましたー！今日食べてみたいと思います！！楽しみです！このオンラインショップもまだまだ品数やクオリティで至らない部分も多いのですが、少しずつテコ入れしながらいいお店作りをしていきたい...

オンラインショップももうすぐ２か月がたちます。売れているかといえば正直かなり微妙です。笑お店をオープンしたとき。はじめてお弁当事業に参入したとき。半年はずっと赤字でした。そこから少し黒字になっても...

送料無料キャンペーンが間もなく終わります！お得な機会ですので、ぜひご利用いただけたら嬉しいです！！今、新しい商品を探しています。何があったら嬉しいんだろう？？お客様の気持ちを知るのは難しいけど、な...

昨日はお店の５周年でした！このオンラインショップでも送料無料のキャンペーンをやっていて、早速パスタを買ってくださったり、チーズを買ってくださったりしているのですが、お店の方でも、10日を迎える前から...

10月から緊急事態宣言が解除されて、お店が一斉に開いて、僕も友達や先輩後輩とたくさん飲みに行きました！遊び過ぎて仕事が溜まりにたまって今大変なんですが。。。笑久しぶりに会った仲間と楽しい時間を過ごす...

お店も５周年お祝いムードで、お花を頂いたり、プレゼントを頂いたり、お酒を頂いたり。。。たくさんの方に支えて頂き、お店があるなと実感するばかり。お店を開く前、人生に充実感もなく、いつも物足りない気持...

前にもお話したとおり、１１月１０日はお店の５周年です！！お店では、常連さんにお声がけさせていただき、みんなで飲みましょう！みたいな話をしているんですが、せっかくこのオンラインショップを作ったわけだ...

写真が届きました！正確には、SNSにあげてくださっていたので、”写真ください！”と言って無理やり頂きました(笑)おいしそうなトマトパスタ！お皿もルクルーゼ使っていたり、おしゃれです！パスタがモチモチで美味...

先日オンラインショップでご注文くださったお客様から、商品が届きましたー！！と連絡を頂いたのですがこんな素敵な写真を頂きました！とても綺麗にとってくれて嬉しい限りです！どうやって撮ったんだろう？商品...

僕はサラリーマンから飲食店を始めたので、料理経験が全くなく、ゼロから勉強して今に至ります。イタリアンに興味があったので、イタリアンの料理本を読んでみようと手に取ったのがラ・ベットラの落合シェフの料...

バル３０というお店は2016年11月10日に、東京の駒込という町でオープンしました。当時は29歳で、”若いのにすごいねー”なんて言っていただいて、お客様に飲みに連れて行ってもらえばたくさんご馳走になり、みんな...

オンラインショップをはじめて気が付けば１か月がたちました。南は沖縄から、北は秋田まで、普通にお店をやっているだけでは届けられなかった方々に商品を届けることができました。皆様、本当に温かいお言葉をか...

先日、オンラインショップを使ってくださった方とお会いする機会があって、お話をさせて頂きました。これが美味しかったよ！これは子供に受けなかったなーなんでこういう商品にしたの？？なんて、感想を聞いたり...